2021.06.01

薬膳豆乳生姜鍋のお召し上がり方（Larianセット4名様用）

セットに含まれる食材（A）

ご準備して頂きたい食材（B）

※上記は通年ご用意が出来て、相性も良い食材です。
※〆に麺類･雑炊等を召し上がる場合はお野菜等の量や鍋スープ残量などでご調節下さい。
※四季折々のおすすめ食材やアレンジ鍋レシピもご参考になれば幸いです

1.（B）の食材をご準備して下さい。薬膳豆乳生姜鍋スープを10回以上良く振って下さい。
2.大きな土鍋に薬膳豆乳生姜鍋スープと（B）の食材(豆腐以外)を入れ、蓋をして弱火で10分程加熱します。
3.温まったスープに（A）の食材(フカヒレ以外)･豆腐を入れ、中弱火で更に10分程加熱して下さい。
※3〜4は焦げ付き易いため強火はNG。たまにかき混ぜながら加熱すると尚良。
※灰汁はほとんど出ない為、灰汁取りは不要です。
4.次にフカヒレを入れ、大海老に火が通りましたら完成です。極弱火にしてお召し上がり下さい。特製辣油だれ｢よだれ｣はお好みで。
※煮詰まって味が濃くなった場合は熱湯(水)で薄めて下さい。

【〆の麺類・雑炊等レシピ】
＜麺類＞うどん･中華麺･素麺等1玉･青葱･胡麻
大蒜､胡麻､辣油で担々麺･お出汁で割ってあっさり〆も◎
＜雑炊＞水で洗ったご飯200ｇ･溶き卵1個･青葱･胡麻
チーズリゾット･キムチ入り･味噌雑炊などアレンジ自由♪
※〆の為に旨味たっぷりスープを残しておくのがポイント！